草本茶饮、摄生汤成美食界“新宠”，这届年轻人喜爱为“绿色”买单
在本年全国两会的民生主题记者会上，国家卫生健康委员会相关负责人表明将继续推动“体重管理年”举动，遍及健康生活方法。
清明假日期间，记者造访发现，“低糖”“低脂”成为餐饮行业新赛道，老字号品牌改造“菜单”，新品牌“首店”一再开业。低糖低卡食物备受市民和游客喜爱。
“老字号”转型，草药餐品广受欢迎
喝茶、吃药膳，戴香囊，这些曩昔受中老年人喜爱的生活方法，也迎来了年青集体的参加。在武汉，老字号“叶开泰”也面目一新，推出近百种好吃、美观且有用的草本食物，遭到不少年青人的喜爱。
“这是‘美女茶’，这是‘元气水’......它们都由枸杞、黄芪等质料熬制而成，几乎不增加食物增加剂，是咱们原创的草本饮品。”4月4日，在坐落江汉路步行街的叶开泰国药商城店内，记者看到，不少年青游客被这个开在中医馆内的茶饮店招引，店员正在为他们逐个介绍6款“四气五味茶”的原材料与口味。
顾客排队购买叶开泰推出的草本茶饮。雷心蕊 摄
游客黄小姐是交际渠道的美食“达人”，这次来武汉玩耍，她第一站就来江汉路打卡体会。“像是儿时外婆熬的甘蔗水，但更浑厚，滋味更丰厚，后调有淡淡的雪梨香在舌尖环绕。”她一边喝着刚拿到的“小甜水”草本茶饮，一边摄影向网友共享。
在4楼临窗的餐饮区，来自成都的大学生陈子轩正举着手机拍照“霜羽风荷摄生汤”。白色的瓷碗中，鸭肉片与荷叶冒着暖暖的热气。“进口十分鲜美，让人感觉身体暖暖的。”他在交际渠道上看到这家店肆后专程来打卡品味，临走前还打包了两份店内网红产品“玉露金风冻”。
除了茶饮外，店内还有供游客亲手制造香牌、香囊的DIY手工区，柜格间飘散着草木芳香。“药膳的食材都来自叶开泰的中草药，咱们会依据不同时令的摄生要害，当令进行产品的更新。”该店肆相关负责人泄漏，跟着气候逐渐变热，她们预备上新两款甜水，分别由纯天然的山楂和抹茶熬制而成，既避暑又甘旨。
首店开业，“燕窝奶茶”人气高
“真实想喝奶茶，就尽量少糖吧”不少网友在交际媒体共享“摄生”点单心得。
瞄准新赛道，一些特征茶饮品牌在全国各地“开花”，既满意“口腹之欲”又寻求产品“不含糖”“零增加剂”。
身着黑色制服的分配师将燕窝慢慢注入特调奶茶基底，通明的燕窝拉丝在奶白色茶汤中舒展，宛如艺术品般的饮品引得等候顾客纷繁举起手机。3月31日，“牛茶”武汉首店在武昌区武汉SKP开业。不同口味的“燕窝奶茶”让年青人争相尝鲜。
牛茶的作业人员为奶茶增加燕窝。
"我们能够依据自己的需求增加燕窝含量。奶茶的甜味来自天然蜂蜜，更健康养分。"店员曾超告知记者，“最忙的时分一天能卖500杯，很多人都是第一次品味燕窝奶茶。”
这种传统与现代的磕碰在年青消费集体中引发激烈共识。在互联网公司作业的张女士特意趁着假日来打卡：“既能满意奶茶瘾，又比单纯喝奶茶少了负罪感。”她一口气点了五杯，还要带回汉口和朋友们集会共享。
“摄生茶饮”正在逐渐扩展商场。艾媒咨询的数据显现，2028年我国摄生茶饮商场规模将打破千亿元。
轻食新店接连新开
紫薯、粗粮、玉米粒、鸡蛋、牛肉、大虾、贝贝南瓜、蘑菇……走进坐落徐东大街销品茂的沙拉酱轻食餐厅，30多种健康食材琳琅满目，市民们正排队选购。
“曾经正午吃碗热干面，下午开会总犯困。”在邻近作业的程序员赵子轩说，他现在更喜爱挑选沙拉碗等轻食作为午饭。他展现的手机订单记载显现，接连46天挑选“黑椒牛肉杂粮碗+羽衣甘蓝汁”套餐，“体脂率从28%降到23%，要害下午作业效率显着提高”。
市民在交际渠道共享餐食。
美食街区也有了一些改变：在建造大路金融街，近两年接连新开“沙野轻食”“超能鹿战队”等轻食餐厅；午市高峰期，武汉六合中心街区的O'eat餐厅排起长队；跟着武昌万象城、武汉SKP等归纳商业体的开业，农畉LONFOOD、GAGA鲜语等主打轻食的餐饮品牌接连在武汉开首先店.......
健康饮食的风乃至吹进了武汉的大学校园。华中科技大学、华中农业大学等多所高校食堂推出的减脂餐遭到广泛欢迎，不少学生办理了月卡，一边“撸铁”，一边“减脂”。
从茶饮到汤膳，从归纳商业体到大学食堂，越来越多顾客开端注重健康饮食，伴跟着“体重管理年”3年举动的推动，越来越多的品牌将继续扩展健康餐饮赛道，遍及健康饮食方法。
（雷心蕊）
【修改：陈明】
相关文章
对话李成：特朗普关税损人不利己，不可能彻底落地｜新京报专栏
特朗普重返白宫后，美国软实力在下降、诺言在消失，这是一个极点严重的改变。▲香港大学政治与公共行政学系教授、当代我国与国际研究中心开创主任李成。图/受访者供图文| 柯锐特朗普关税，仍在狼烟四起。4月11...
体现有哪些亮点、对残疾人体育事业开展发生哪些影响？专访巴黎残奥会我国体育代表团秘书长
央广网北京9月9日音讯（记者王晶）第17届夏日残奥会于8月28日至9月8日在法国巴黎举行。巴黎残奥会上，我国残奥运发动英勇奋斗，获得了令人瞩目的效果。我国代表团以94金76银50铜，合计220枚奖牌的...
拆解我国养老全产业链：80后是养老压力最大的一代人
来历：《财经》新媒体拆解我国养老全工业链，80后是养老压力最大的一代人我国老龄人口现已迈过7年加快期，行将迎来14年加快期；2017-2022年将成为我国养老工业开展的要害期修改|石亚琼孙黎文|孙黎石...
文｜林松果
修改｜姚璐
图｜视觉我国（特别标示在外）
强制陈述，为了咱们的孩子｜百家故事
本文章收录于百家号精品栏目#百家故事#中，本主题将集合全途径的优质故事内容。读百家故事，品百味人生。一年多前，在湖南湘西土家族苗族自治州，呈现了一例稀有的判定。一所小学的两位校长被判刑，罪名是玩忽职守...
Vlog｜在越南，感触山水相连的友情
06:08最近几年，中式奶茶成为越南年轻人的“新宠”。共同的滋味、“我国风”的包装，均匀公民币10元左右的“亲民”价格……必定程度上，得益于我国与越南越来越便当的互联互通设备。来自我国的奶茶、鲜花、蔬...
救灾丨江华：突发狂风暴雨致120亩西瓜受灾
新湖南客户端8月14日讯（通讯员：李江辉 蒋林锋）8月13日下午，江华瑶族自治县突发暴风暴雨，导致沱江镇华盖村的120亩大棚西瓜受灾严峻。 暴风将200多个西瓜大棚吹翻，将支架压垮，瓜农杨家进刚刚摘好...