师傅请指导·大祖传薪录②｜广彩流溢的是灵敏务实

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广州，因港口和交易而兴，是我国两千多年以来仅有一个不曾中止对外交易的商都。作为我国清代三大外销瓷器之首的广彩，正是诞生于这一布景之下的一种广州“特产”。17世纪时，长于变通的广州工匠习惯对外交易需求，开端选用青花、彩色、粉彩等色釉以及进口颜料，在素身瓷器上进行彩绘，烧烘后进行外销。尔后，搭乘十三行“一口互易商货”时期的“顺风船”，广彩更是成为风行欧洲的“奢侈品”。

从诞生、昌盛，再到今日的立异开展，广彩无不滋润着岭南文明的敞开务实。日前，广州日报记者与两位学生组成访学团，在广彩国家级非遗传承人谭广辉的带领下，来到广州十三行博物馆及谭广辉的广彩工作室，穿越广彩300多年的开展进程，在对话中感触岭南非遗的厚重与精巧，从中一窥岭南文明的敞开、容纳、变通与务实。

谭广辉（左一）向访学团成员叙述广彩的前史。

本期咱们

谭广辉广彩国家级非遗传承人、享用国务院政府特别津贴专家、我国传统工艺美术大师，从事广彩艺术规划40余年，拿手“长行人物”（部分勾线定位，其他形体用色料直接绘出）的表现和高风险易碎瓷器的创造，著作屡次取得国家级、省级、市级特别金奖、金奖，多件著作被保藏于各大博物馆，著作《岭南盛世》被作为国礼赠送给法国总统马克龙。

谭广辉著作《岭南盛世》

访学团成员

吴多广州日报全媒体记者

杨幸竹广州市真光中学初三学生

辛子晴广州市真光中学初三学生

清乾隆广彩洋人远航图大碗

走进广州十三行博物馆，一楼展厅正中央的方位摆放着一件广彩瓷器——“广彩洋人远航图大碗”。碗内中心写着帆海年份标识“1757”，周边环绕着一圈英文字母“DARLINGELIZABETH”（意为“亲爱的伊丽莎白”）。

广彩国家级非遗传承人谭广辉带着访学团一边赏识展品一边道出了它的来历：“1757年（乾隆二十二年），广州成为清政府限制的仅有对外互易商货口岸，由此拉开了广州十三行鼎盛期的前奏。这一年，一位西方小伙子搭乘商船抵达广州后，专门为恋人定制了这件纪念品，除了碗内的文字，碗的外壁上还用几幅画面描绘了一段完好的十三行之旅：一对恋人在港口依依惜别—商船预备远航—恋人团聚—女子从小伙子手中接过金子。”谭广辉点评道：“整个碗的造型是罗汉碗，工匠融合了粉彩、西洋画法等技艺，制造出西方人、帆船等图画，再配以岭南花卉纹样。这件著作可谓表现广彩中西融合特征的一张‘手刺’。”

清咸丰广彩花鸟人物故事图画镶铜座灯

欧洲上流社会的“奢侈品”

说起广彩，从业40多年的谭广辉侃侃而谈。他介绍说，广彩诞生于清代康熙年间。听说其时有两位来自江西景德镇的替补官员杨快、曹琨到广州到差，因长时间未能补缺，迫于生计便从家园买来白瓷加上彩绘后出售，所以就有了广彩。后来的广彩匠人便将这两人奉为祖师爷。

而从大时代的布景来看，广彩的诞生与广州这座外贸港口城市密不可分，是习惯外商需求而开展起来的一种彩绘瓷。

“康熙二十四年（1685年）已免除海禁，外国商船纷繁来到广州做交易，西方人钟情我国瓷器，也促进了广彩瓷的出产和开展。其时，景德镇的白瓷走水路来到珠江边，广州匠人就地进行彩绘加工，外商一登岸就能够收购。后来，由于乾隆年间的‘一口互易商货’方针，广州十三行迎来开展史上最浓墨重彩的一章，广彩作为十三行对外交易中最具代表性的外销品也进入兴盛期。越来越多的广彩瓷器漂洋过海，成为欧洲上流社会争相追捧的‘奢侈品’。”谭广辉说。

清乾隆广彩花鸟人物纹龙耳花浇

来到十三行博物馆二楼展厅，在一处名为“洛克菲勒广彩瓷”的展柜前，谭广辉解说说，广彩又称“广州织金彩瓷”，其最特别的工艺在于“织金堆玉”，即在洁白如玉的胎瓷上，用提花织物般的办法，将金色“织”在瓷器上，烘托彩绘图画。“‘织金’的特征在洛克菲勒广彩瓷上表现得最为显着。”谭广辉告知访学团，洛克菲勒广彩瓷把广彩艺术面向了顶峰，它的边饰大范围织金，配以小开窗；中心图画多为中式院子人物纹，配以少数山水纹、花卉纹。全体织彩鎏金、富丽堂皇，在其时被称作“王室瓷”。

清嘉庆广彩锦地描金人物纹双耳盖盅

中西文明交流的一扇窗

谭广辉指着博物馆中的一对富丽堂皇的花卉人物纹冰壶告知访学团：“你们看这件洛克菲勒广彩瓷，它的功用相当于今日的保温壶，中心的隔层既能够放冰块，也能够放热水，用于寄存酒或食物。上面的图画和纹样细看都十分精巧，中心的图画以民间故事为主，这是一家人其乐融融地集会，这是女子在花园里下棋，这是访友图……”

清乾隆广彩花卉人物纹冰壶

谭广辉说，广彩瓷不只被西方人作为日常器皿，更被当作一件可贵的艺术品来装点日子，其所绘的东方风情画是西方人了解我国的一扇窗，广彩因而也成为中西文明交流的重要使者。

相较于富丽的洛克菲勒广彩瓷，周围的徽章瓷显得有些低沉，其布景却并不简略。“徽章瓷是依照外商供给的特别标识图画和要求专门定制的瓷器，器物上绘有皇家贵族、商旅军团等徽章标志纹饰，每件徽章瓷器的背面都蕴含着徽章主人的故事。”谭广辉说，徽章瓷的诞生让广彩出口销量取得了重大突破，成为我国清代三大外销瓷器之首。

绘有宗族徽章纹的广彩瓷

从眼前的展品，到广彩的前史布景、艺术特征、主题故事……谭广辉逐个道来，访学团成员们听得津津乐道。随后，访学团来到其坐落芳村茶滘的工作室，亲手领会广彩的制造进程。

把颜料碟、毛笔、枕箱等东西在桌上逐个摆开，访学团成员动起手来。“广彩所用的颜料主要有大红（干大红）、西红、水青、粉绿、大绿、双黄、鹤春、黑色、牙白，这9种规范色奠定了广彩的颜色风格，颜料是矿藏颜料，可历经百年不褪色。颜料要用水溶，毛笔取色时一定要均匀、适中，碟子用手掌托住，靠在枕箱的一个角上固定……”在谭广辉的解说和手把手指导下，访学团成员一笔一画细细描绘，几朵艳丽的小花逐步出现在手中的瓷碟上。

谭广辉（右二）为访学团成员演示广彩的制造办法。

“何必锦缎绣春图，春花飞上银瓷面。”案上，一件还未完结的广彩瓷盘上，火红的木棉“敞开”，招引了访学团的留意。谭广辉骄傲地说，300多年以来，广彩这一门技艺从未连续过，今日仍然是能够走进人们日子中的非遗精品。

对话咱们

广彩因交易而“生”随交易而“变”

访学团：作为“小白”，咱们怎么区别广彩和其他瓷器品种？怎么鉴赏广彩瓷艺术水平的凹凸？

谭广辉：广彩有广义和狭义之分。广义上，人们把在广州区域出产的彩瓷统称为广彩；狭义上的广彩指广州织金彩瓷，其特别之处在于“织金堆玉”的工艺技法，似乎将万缕金丝织在白玉上，呈现出艳丽华彩、富丽堂皇的作用。除了产地、艺术特征，还有一个区别的办法：广彩归于釉上彩，是在已烧制好的瓷器上进行彩绘，然后再低温焙烧，而咱们了解的景德镇粉彩是釉下彩，湖南醴陵瓷器则多为釉中彩。今日，广彩的质料日益丰厚，颜色添加到了几十种，纹饰、体裁和用彩愈加多元，画法也有立异。但万变不离其宗，这个“宗”便是广彩制造的方式、流程、构图等。

清雍正广彩人物纹长颈瓶

广彩的制造工序包含选瓷、规划、描线、填色、织金、封金斗彩、烧烘7个环节。其间，填色极耗眼力，由于白描的图画十分密，乃至能够说“密难行针”，织金（或积金）便是在彩绘纹饰的空地处填上金彩，斗金（或斗彩）则是在器物的纽、流、把、耳等处描上金彩。

传统广彩多以人物、岭南瓜果、花鸟蝶虫等为纹饰、体裁，比方瓷盘上多见的“瓜果边”，用寿桃、佛手、石榴等有夸姣涵义的岭南瓜果装点，还有常见的“散花雀”图样，将花朵、荔枝、石榴、飞鸟、蝴蝶、蜜蜂等散点散布，表现岭南四季如春、瓜果常盛的特征。

鉴赏广彩瓷能够分三步：首要，看器型是否规矩，瓷质是否光亮，有无变形；其次，看做工是否精密，好的著作颜色艳丽，线描、上色都很洁净显着；最终，看主题，要有故事内容，能让人过目不忘、赏心悦目。

访学团：广彩传承三百多年从未连续是怎么做到的？这个进程中发生了哪些改变？

谭广辉：广彩在交易中诞生，其流变也与交易密不可分。18世纪前期，广彩多销往欧洲，除连续我国传统画法外，其时西洋绘画的透视技法对广彩的影响较为显着，用彩厚重，纹饰既有西式也有中式。跟着1784年（乾隆四十九年）“我国皇后号”首航成功，广彩的出售商场逐步转向以美国为主。其时，美国盛行金色装修，导致广彩中金彩的运用空前杰出。此阶段西洋人物、景色、花卉等纹饰逐步加入到画面中，中式明装人物、花鸟、山水图画亦与西洋景象融为一体。之后的徽章瓷也是习惯商场定制需求而诞生的，对带动广彩的销量发挥了重要作用。

谭广辉创造的广彩茶具“荔枝杯”

广彩与青花、粉彩为清代三大外销瓷器。其间，广彩占了三大瓷器出口数量的63%，享有“国际官窑”之称，远销100多个国家。这充分阐明，只要习惯商场而变，广彩才干有传承、有开展，也阐明广州匠人的敞开、灵敏、务实，懂得融会贯通。

改革敞开初期，广彩也是十分受欢迎的“创汇”工艺品。其时，我被分配到广州织金彩瓷工艺厂做学徒，靠师傅手把手教，学会了广彩的制造，这种方式也为广彩职业储藏了很多人才。现在，广彩职业的运作方式已从公营工厂转变为以个人工坊、工作室为主，曾经是批量出产，用货柜一柜柜拉，现在是精品出产，一件件细细打磨，广彩匠人也从单一的出产转向统筹商场运营和精品创造，这无疑是一个巨大的应战。近年来，政府对非遗越来越注重，支撑力度很大，咱们自己一定要不断提高创造水平缓商场洞察力，只要在商场中生计、开展下去，才干将这项艺术传承下去。

谭广辉为专栏题字：“广彩传承再创光辉”。

访学团：怎么做好广彩的传达、传承，让这一岭南文明珍宝勃发新生机？

谭广辉：传承广彩的关键在于后继有人。除了工作室的“师带徒”，2015年起，我与广州市轻工职业学校首先实施学徒制教育协作，经过教师、大师的“双师”教育方式，培育广彩接班人，他们拿手将传统工艺转化为年轻人脍炙人口的艺术品或产品。一起，工作室“来者不拒”，长时间对外敞开，一些对绘画有爱好的聋哑孩子、山区的孩子也会到工作室学习。这些年轻人正在将广彩以更时髦、更有创造力的方式传达出去。

访学心得

用立异让非遗“活”起来

杨幸竹

跟着谭广辉教师的脚步，我了解了广彩的开展进程，赏识了林林总总的广彩瓷器，还学到了广彩共同的绘画办法。广彩不只仅是一种工艺品，它还承载着岭南区域的文明和前史，是东西文明交流的结晶，是数百年来广彩演员辛勤劳动的效果。

谭教师从业四十余载，坚持承继发扬广彩文明和技艺。他用自己的阅历告知咱们，非遗不该只停留在前史中，更要经过实践立异将其传承下去，让它在咱们的心中生根发芽，在新时代里勃发出新的生机与生机。

辛子晴

学习工匠精力做好每一件事

辛子晴

跟从谭广辉教师观赏和学习的进程让我领会到了传统工艺的精妙和工匠精力的巨大。谭教师不忘初心，据守传承，只为将广彩这一非物质文明遗产发扬光大。

作为此次访学团的学生之一，咱们应当不断了解、传承这一优异传统技艺，并把它发扬光大，让年月赋予这些瓷器更深重的意义。在日常的学习和日子中，咱们也需求学习这样的工匠精力，不断研究，坚持把每一个过程、每一件事做好。

广彩

工艺特征